酒的分类

编辑:淑贤  发布时间:2012/6/18 16:14:22  浏览次数:1009  信息分类:白酒招商  
  酒的分类:
  我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯,并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后,除了黄酒以外,各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。
  酒品种繁多,风格独特,大致分为:
  1、按酒精含量分:
  高度酒(51%-67%)
  中度酒(38%-50%)
  低度酒(38%以下)
  2、按酒的含糖量分:
  甜型酒(10%以上)
  半甜型酒(5%-10%)
  半干型酒(0.5%-5%)
  干型酒(0.5%以下)
  3、按酒的制造方法分:
  酿造酒
  蒸馏酒
  配制酒
  4、按商品类型分:
  白酒
  黄酒
  啤酒
  果酒
  药酒
  仿洋酒
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