给你介绍两个白酒炒菜的实例
编辑:玲玲 发布时间:2012/6/28 17:27:17 浏览次数:1096 信息分类:
白酒信息
白酒入菜菜品示例
焖鸡
原料:鸡腿块,花椒,高粱酒。
制法:先将花椒放入干锅中与盐拌炒至味道展现,取出与鸡腿摩擦使之入味,并淋上高粱酒约3汤匙,密封入冰箱冷藏1天,隔天取出吊挂风2到3天,然后入冰箱冷冻,食用时取出退冰,以大火蒸熟即可。
开心蛤蜊
原料:蛤蜊,蒜头,鲜奶油,白酒,巴西利。
制法:蛤蜊吐沙洗净,起油锅爆香蒜头,放入蛤蜊与白酒同煮,待蛤蜊熟后再倒入鲜奶油及巴西利切碎末即可。
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