评酒·奥运会·戛纳电影节

编辑:玲玲  发布时间:2012/7/20 15:45:04  浏览次数:765  信息分类:酒代理  
  时光荏苒,前列届我国评酒会已过去了60年,较后一届我国评酒会也距今有23年。
  对于我国评酒会的作用和意义,王秋芳坦言,从历史的角度讲,它促进了酒业技术的进步和质量的提升,并对市场理性消费起到了引导作用;而着眼未来,也是对白酒化的有力促进。
  王秋芳认为,老百姓的酒类消费意识是逐渐变化的:新成立初期,人们并没有品牌意识,饮酒本身已是一桩美事,不会刻意挑选牌子;后来,生活质量逐渐提高,人们有更多的选择余地,价廉物美的产品受到普遍欢迎;再之后,人民物质生活条件大大改善,名酒的价值释放出来。
  王秋芳把我国评酒会比喻成“奥运会”:“刘翔跨栏的成绩,需要在这样一个舞台上展示出来,并且以此为鞭策,不断提高自己的成绩,对于酒行业也是同样的道理。我国评酒会好像一面镜子,让酒行业不断地自我审视并自我超越,与时代共同进步,更地满足人民需要。”
  在这一点上,王秋芳对当年“凤凰落地”与“凤凰涅槃”的往事印象很深刻。西凤酒在前列、二届我国评酒会均入选我国名酒,但是在第三届我国评酒会上却铩羽而归。这在西凤酒厂引起了的震动。评酒会后,全厂上下,全力以赴,提升酒质,极大地促进了厂内科研工作的开展,终于在第四届评酒会上又回到了我国名酒的行列。
  “行业要发展,企业要进步,技术人员要学习创新、提高水平,这个过程没有终点,不能有片刻松懈,我国评酒会就是其源源动力。”王秋芳认为,要想在“奥运会”上摘金夺银,不仅要锻炼自身,还要关注竞争对手,彼此交流、相互印证、共同提高,持续、长久地向前发展。
  此外,我国评酒会还有塑造品牌、成就经典、传播文化的积极作用。以1963年的第二届我国评酒会为例,王秋芳回忆道,当时有多个浓香型白酒产品获奖,促使会后企业展开对此的研究,随后浓香型白酒在市场行开来;而在1989年的第五届我国评酒会上,低度白酒崭露头角,又引发了新的白酒消费趋势。
  “因为我国评酒会具有广泛的社会影响力,其技术导向又转变为市场导向和品牌导向,老百姓对评酒结果是乐于接受的,将之作为消费依据,理性选择、文明饮酒。而这又进一步推动了酒文化的进步。”王秋芳将这种多层次的引导作用比喻为“戛纳电影节”,通过视角,让大众了解的“作品”,认知品牌、认同文化,促进名酒品牌内涵价值的市场化、化,“我们有丰富的文化基础,有杰出的名酒品牌,有典型的品质特色,通过我国评酒,让广大消费者懂得欣赏,乐于欣赏。随着时代变迁和社会发展,它的影响力还将扩大到范围,为我们的名酒走向世界起到积极推动作用。”
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