白酒味道特征:油臭
编辑：玲玲 发布时间：2012/8/2 16:58:00 浏览次数：2541 信息分类：
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亚油酸乙酯极为活泼而不稳定，它是引起白酒浑浊、产生油臭的罪魁祸首。
酒精浓度越低，越容易产生油臭；油臭是被空气氧化造成的，因此，贮酒液面越大，产油臭物质越多；酒库应避免日光直射。
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