鸡尾酒MIMOSA的制作方法

编辑:玲玲  发布时间:2012/8/13 14:56:42  浏览次数:3329  信息分类:好酒招商  
  材料
  香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2
  柳橙汁------------------------1/2
  用具
  葡萄酒杯
  做法:
  将果汁倒入杯中,加满香槟即可。也可用柳橙做装饰
  这种以香槟为基酒的鸡尾酒,被喻为世上较美味、较豪华的柳橙汁。社会的人们原本称它为兰休香槟,但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似,所以取名为含羞草。在意大利,它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山形状,这不是为了使容量看起来更多,而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长,酒气越香,可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时,这些沉淀物会沉淀到底部,如果瓶底平坦,沉淀物容易随酒一起注入杯中,要是酒瓶呈山形状,沉淀物会沉淀在凹陷处,就不会发生这种问题了。
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