五粮液名字的由来(二)

编辑:小冯  发布时间:2010/3/13 8:57:57  浏览次数:1380  信息分类:白酒百科  

一进门,说;“我们今天摆摆家常,不谈政事。”促膝长谈后,感情拉近了许多。之后,二人经常一起喝盖碗茶聊天。一日,专员做东,两人来到老魁顺小酌五粮液。席间,李专员说:“虽然你是有产,但你还是劳动人民出身。”一听此话,邓子均只觉眼睛湿润,千言万语不知从何说起。邓子均端到唇边的杯子放下了。这不是他喜欢的杯中物,因为这不是照他的配方制作的,色香味都差了一大截。 
    豁然开朗的邓子均,忽地掏出一张折叠得方方正正的纸块,将“陈氏秘方”献出。邓子均答应“出山”,出任技术指导,负责酿造五粮液。这年,邓子均已78岁高龄。 
    诗人流杯长江头 
    北宋诗人黄庭坚一生好酒,他是较早一个宣传五粮液的前身“姚子雪曲”的人,也是较早一个作出鉴评的人,他的诗文为后人研究五粮液的发展史留下了珍贵资料。 
    话说公元1098年,黄庭坚犯谏被贬谪为涪州别驾,朝廷为避亲嫌,又把他转而安置于戎州(北宋后改名为宜宾)。黄庭坚自此摆脱朝政,寄情于山水诗酒之中。 
    其间黄庭坚创作了《安乐泉颂》,这是一篇诗化了的鉴赏酒质的评语。诗中赞美五粮液前身姚子雪曲酒“杯色增玉,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不蛰”。令人称奇的是,今天严谨认真的评酒专家们也给予了五粮液“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味而著称”的高度评价。专家科学的评价恰与900多年前诗人黄庭坚的评价惊人地相似,这也恰恰说明了五粮液千古不变的卓绝品质。

责任编辑:好酒招商网http://www.9998.tv   小冯  2010-3-13   9:00                  
本文来源于慧聪食品工业网

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