酒桌上的席位排列

编辑:玲玲  发布时间:2013/2/13 8:30:40  浏览次数:2485  信息分类:好酒招商网  
  在我们这个素有礼仪之邦之称的国家,我们在摆酒席的时候,座位的安排是有讲究的,是不能随便安排的。
  排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照正式宴请时桌次的排列进行。位次的排列遵循以下几个原则:
  1.“右高左低”原则
  两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座,这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的人因此要比居左坐的人优先受到照顾。
  2.“中座为尊”原则
  三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于坐于两侧的人。
  3.“面门为上”原则
  用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门的座位是上座,背对正门的座位就是下座。
  4.“观景佳处”原则
  在餐厅的室内外,往往有优美的景致或高雅的演出供用餐者欣赏,此时,观赏角度较好的座位就是上座。
  5.“靠墙为佳”原则
  在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。原因是靠墙的位置不容易被侍者或其他食客打扰。
  记住这些美酒桌上的礼仪常识,对你日后是大有好处的。
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