酱香型白酒是如何酱香的
编辑:玲玲 发布时间:2013/6/10 9:56:40 浏览次数:942 信息分类:
白酒信息
我们都知道白酒是有很多的香型的,每种香型的白酒都是不一样的,今天,好酒网的小编要给大家介绍的是酱香型的白酒,我们来看看酱香型的白酒是如何的酱香突出的。
酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
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