刺激的白酒是如何做到清香的
编辑：玲玲 发布时间：2013/6/10 9:56:45 浏览次数：868 信息分类：
白酒信息
我之所以说白酒是有刺激性的，是因为我前列次喝白酒时的经历，当时是被老爸骗着喝了一杯的，老爸说很好喝，我就喝了一口，前列感觉辛辣，后来看到白酒的很多香型我就在想难道白酒还有别的味道的吗，今天，我们主要说的是清香型的白酒。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
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