武成帝荐饮汾酒的历史典故
编辑：高圆 发布时间：2010/4/1 8:50:01 浏览次数：2127 信息分类：
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武成帝荐饮汾清的历史典故，被载入了中华浩浩青史《廿四史》———《北齐书》卷十一册。与此同时，杏花村人用心酿造的琼浆美酒也青史留名，彪炳史册。并成为中华酒文化长河中一颗较为源远流长、典籍确凿、博大精深、璀璨夺目的耀眼明珠。
魏晋南北朝时期，杏花村人借助得天独厚的地理环境，用古井泉水酿酒，并在总结前人酿酒经验的基础上，开创蒸馏酿造白酒的先河，以高粱为主，加曲地缸发酵，铁甑蒸制，将原来的浊酒变为无色、透亮、清雅、绵甜的清酒，引得当时文人骚客、权贵富豪争饮激赏……
北齐高湛，当时就驻扎在离杏花村几十里之遥的北都———山西晋阳。公元562年夏日的一天午后醒来，他依然沉浸在汾清美酒的美妙享受之中，于是欣然提笔给远在都城“邺”的河南康舒王孝瑜御荐道：吾日饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。
从北齐武成帝向他所倚重的心腹重臣荐饮汾酒的历史事实中，我们不难看出，汾酒早在1500前已成为宫廷御酒，并受到了当时权贵社会的极力推崇和青睐。
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本文来源于酒之园
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