坛装酒怎么打开,打开坛装酒的注意事项

编辑:小丫  发布时间:2016/7/6 9:30:53  浏览次数:27716  信息分类:白酒招商  

  我们经常在电视荧屏上看到,在古代,很多酒庄老板的酒窖,里面的酒琳琅满目。一坛一坛的酒,好不壮观啊!我们都知道,传统白酒贮存用陶坛。现代很多白酒企业依然在使用,这种贮存方式能够去除新酒里面的杂味。那么,坛装酒怎么打开,打开坛装酒的注意事项有哪些呢?

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  启坛开封一般由有经验的人来开启,力道大了,往往会将酒坛打碎,力道小了,累的满身大汗也无能为力。极大部分是坛装酒,在3000ml以下的坛装酒,一般有开封的专用工具,扯除包在瓶口听塑料薄膜后,用以配备的专用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的坛装酒,则会在瓶盖上注明开封提示。

  若是更大的坛装酒,例如10斤装的陶坛酒,就需有技巧了。10斤装的陶坛酒一般是石膏盖,需要借用柴刀铁器从石膏盖顶部边缘往外斜劈,千万不要垂直向下或朝里劈去。10斤装的陶坛酒,酒坛口直径一般是12分公左右,10分公内不要敲击,去掉边缘的2/3后,就能除去了。

  即使去掉了石膏,仍需要小心旋开竹篾,小心扯开上面的笋壳和荷叶后,或许会有一个黄色的泥碗,可要小心不要让泥碗掉进酒里去。

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