随着经济的不断发展，各种高粱酒逐渐走进消费者的日常消费领域，日常饮用、送礼、婚庆用酒等各种需求，各类国产、进口高粱酒相应的在各大超市随处可见。送礼或是结婚用酒应该如何科学理性选购呢？今天小编就告诉大家春节过年怎么选购高粱酒。
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2、高粱酒的制作方法
1、不熟悉高粱酒产品的消费者在选择高粱酒产品时，建议挑选品牌产品。
2、选购高粱酒时，尽可能到大的超市或高粱酒专卖店购买，并查看高粱酒外包装上的标签内容，进口高粱酒瓶身上要有中文标识。如：产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、生产日期、保质期、产品标准代号（GB 15037）等。
3、高粱酒价格范围很广，由几十元到几万元不等。但锁定了自己的金钱预算，就方便选择理想的高粱酒。
4、购买前观察高粱酒的颜色。将酒瓶对着光线，通体清亮透明，呈现深宝石红色的就应该是好酒。由于高粱酒陈年发酵，瓶底产生少许沉淀是正常的，但酒液应该是清纯的。如果颜色发乌，没有光泽和亮度，购买时则需谨慎。
5、金门高粱酒是有生命的，它既不像我们平时认为的那样，越陈越好，也不是越新鲜越好。好的年份，往往说明该年度的酿酒葡萄质量非常好，有的产区或者企业还会以“”的方式来表示某一年份的优劣；其次，年份“久远”的高粱酒，也不一定代表好的品质。高粱酒品质还取决于该年份的酿酒葡萄质量。因此，挑选时不妨试试年份不错的新酒。
6.、注意金门高粱酒饮用的场合。除了在平日进餐时饮用外，高粱酒在喜宴和派对聚会上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有区别。在派对上会大量饮用高粱酒，所选择的高粱酒的价钱就可以便宜一些，种类也可以是较普及的一类，避免浪费。
7、价格高的高粱酒只所以贵是因为生产工艺比较复杂以及品牌价值，口感好而已，因此建议消费者在不具备高粱酒知识的情况下不要盲目追求高价位。
8、可以按条件选择所喜爱国家出产的高粱酒。通常“旧世界”高粱酒的价钱比较昂贵，但“新世界”的高粱酒品质同样也能够得到保证。旧世界的西班牙高粱酒和新世界的智利高粱酒性价比都很不错！
温馨提醒：别忘记高粱酒虽然有益健康，但毕竟仍有一定的酒精含量，所以不宜过量饮用。此外，特别提醒各位驾驶员朋友，为了您和他人的幸福，请不要拿生命开玩笑，做到“酒后不开车，开车不喝酒”，树立“文明消费，杜绝酒驾”的良好习惯。