春节临近，同学聚会、家庭聚会少不了喝酒，但酒喝多了较伤肝，因为我们的身体中的酒精都要经过肝脏代谢然后经过肾脏排出体外的，所以经常酗酒的人的肝脏都不太好。那么，酒后该吃些什么养肝呢？酒后吃这些较养肝，你知道吗？（推荐阅读：喝酒后多久可以泡温泉）
1、富含淀粉的食物
比如薯类食品，淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。（推荐阅读：喝啤酒后可以给孩子喂奶吗，喝啤酒后喂奶对孩子有影）
3、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
4、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素Ｂ片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素Ｂ片很方便。
除此之外，还可以多吃一下几种食物：
1、护肝猪血
猪血有的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
2、自制药蛋
以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有作用。枸杞也对肝脏有益。
3、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓绝的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。
4、乌梅
乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉；即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
喝酒之后你要是食用了上面的这四类食物，对于我们的肝脏或者肾脏拥有非常好的保护作用，而且这四类食物同食还起到一个醒酒的作用，所以对于一些经常酗酒的人士来说，记住这些食物就非常的有必要了，而且还有一个非常重要的含义，那就是如果在喝酒的同时下酒菜中拥有这些食物，你不妨多吃一点，一定可以让你在喝酒的同时提高酒量的。