自古以来就是一个礼仪之邦，喝酒也有喝酒的文化与讲究。同时的喝酒文化也能将国人的好客发挥到，无论是生意还是感情，在敬酒的时候多少都能得到点升华。所以，很多朋友也会借此敬对方，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己。然而，酒桌上的文化也是有忌讳的哦，不小心可能适得其反。今天，小编带你去看看饮酒礼仪中是怎样如何敬酒，敬酒的规矩有哪些。
酒桌上如何敬酒
筵席礼仪中数敬酒较为复杂、繁琐。敬酒的次数、快慢、先后，甚至由何人敬酒、如何敬酒都有礼数，不能马虎。酒在筵席中的作用与菜肴相等，古有“无酒不成席”的说法，所以筵席亦称“酒席”。
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酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了前列次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。
“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。
“回敬”：这是客人向主人敬酒。
“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。
“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的人物，故酒量必须大。
为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。”
“罚酒”：这是人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。较为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。
敬酒次序：
根据对象，一般是遵循“ 先整后零， 先长后幼，先主后次 ”的原则
先整后零，意思是先敬全场全体，后再单独敬个人。
先长后幼，意思是先敬长辈领导，后按级别或年龄排序敬酒。
先主后次，意思是先敬主桌，再敬陪席。
敬酒礼节：
敬酒时，一般要根据对方的身份、级别、性别、年龄、酒席性质等因素说祝酒词或相应的敬语。
以晚辈或下属身份敬酒时，一般碰杯时，自己手持的杯口要略低于对方杯口，以示尊敬。
无特殊原因，敬酒不应落下同席的任何一人，以示面面俱到。
如果不知道如何做，较简单的就是跟着同席同级别的其他人一起随大流就好。