五醍浆酒产自哪里，五醍浆酒好喝吗，五醍浆酒介绍
编辑：小丫 发布时间：2018/1/26 8:44:19 浏览次数：9322 信息分类：
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五醍浆酒产自哪里，五醍浆酒好喝吗，五醍浆酒介绍。八滩物华天宝，这方水土灵气滋养着名酒园中的一朵奇葩——五醍浆。 （推荐阅读：大风歌酒怎么样，大风歌酒好喝吗，大风歌酒酿造工艺）
这里曾经广为传诵着一喻户晓的诗文：“禹王治水出东洋，故道黄河鸭蛋汪。奇眼神泉酿好酒，琼浆玉液五醍浆。”五醍浆之所以四海飘香，是得益于它的母液——鸭蛋汪泉水。原来，在八滩古镇的西首，有一个天然的大汪塘——鸭蛋汪。鸭蛋汪泉水既似净瓶里的干露，晶莹剔透，又似瑶池里的玉液，馥郁绵甜。据传鸭蛋汪下通黄河地眼，眼深700丈，纵横五千里，因此池水逢旱不减，遇涝不增，水色纯正，水质甘甜、清冽、爽口，当地人称“神泉水”。用此水酿酒，酒质更加香醇甘洌。是鸭蛋汪的神泉，造就了五醍浆大曲；是八滩五醍浆，造就了八滩这个美丽而富饶的“酒乡”！ （推荐阅读：沛公酒怎么样，沛公酒产地，沛公酒介绍）
五醍美名，美丽动人。原传“五提浆”又称“五添浆”。一说指酒体醇厚。当年五醍浆在允大糟坊出世之时，酒质醇厚浓郁，店伙计打一竹提子酒从西街走到东街，虽经二三里地，但竹提中仍有五朵酒（浆）花不散，故曰“五提浆”；二说指取粮得浆。即提取五种粮食（精），经六个月发酵，酿出五粮琼浆，故称“五提浆”；三说指调兑比例。刚出甑的五醍浆醇厚刚烈，为更适合饮用，酒师用五竹提子酒添一竹提子水进行调兑，因此当时叫“五添浆”。清朝光绪年间，阜宁举人周圣傅觉得“提”“添”用字不雅，于是取“醍醐酪乳浆”中“醍”字相替，“醍”古代称美酒。于是“五醍浆”的定名从此开始。
五醍美酒，历史悠久。始酿于清朝乾隆盛世，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、豆子精心制作麦曲为自然糖化发酵剂，依托百年窖池，继承传统的混蒸、混烧、续渣配料及老五甑工艺，嫁接五粮液先进的制曲、配粮、勾调技术，由纯手工酿造而成，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标，具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格，素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒。
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