西凤酒正红彻侯是什么酒，西凤酒正红彻侯怎么样，好喝吗
编辑：小丫 发布时间：2018/3/9 9:06:28 浏览次数：1210 信息分类：
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西凤产于凤翔，传闻有凤凰曾聚集于此地留下了凤鸣西岐、吹箫引凤的美丽传说。凤翔所产柳林酒，以独特的凤香而闻名。而西凤酒中就有一款经典，集凤香之大成，清香与浓香兼备，这款酒就是西凤酒正红彻侯。下面来具体了解一下西凤酒正红彻侯是什么酒，西凤酒正红彻侯怎么样，好喝吗？ （推荐阅读：烈火如歌中的品花酿是哪个公司出品的）
正红彻侯是一款以高粱为主原料的粮食酒，原料天然健康，采用关中平原有机粮食，保证每一颗粮食绿色无污染，不施农药和化肥。经过工人精挑细选后，只留下饱满、纯正且无霉变的粮食颗粒，作为较终的酿酒原料。
在柳林镇以西18里处，古老的渭河地下水系流经这里，地下水埋藏深（柳林玉泉），经过层层过滤后，水质十分纯净，保留着泉水的甘甜清澈。水是酒之魂，得益于这样的水，正红彻侯窖藏酒才透出甘润挺爽的本色。
而凤香的酿法精髓在于“窖”，正红彻侯遵循古法窖藏。前列年9月立窖入池，历经人工古法破窖、顶窖、圆窖、插窖，第二年7月挑窖出酒，整个酿酒过程持续一年。
“藏”决定了西凤正红彻侯的韵味。正红彻侯清而不淡，浓而不艳，兼具清香和浓香两种香型，这一切要归功于在西凤“酒海”中三年的封藏。 （推荐阅读：烈火如歌中的品花酿属于什么酒，烈火如歌中的品花酿）
酒海，用当地的土话说就是一个大酒篓，它主体是由采自秦岭深山800米以上，秦岭自然生长的荆条编织外壳，用鸡蛋清、动物血浆、石灰等作粘合剂，内壁用白麻布、麻苟纸手工糊裱近百余层，确保足够严密结实。
在“酒海”中贮存三年的正红彻侯，随着时间的推移，各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡，乙醇和水分子紧密结合，辛辣味大量减少，口感绵甜爽口、回味悠长。
西凤酒正红彻侯古朴喜韵，正红色流线型勾勒瓶身，激凸烫金字体和祥云纹点缀，十分契合多种喜庆的场合，比如婚宴喜酒、寿宴用酒、春节送礼等。
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