的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受关注。
白酒作为的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。人的体质适合喝白酒，尤其是当下炎炎夏日喝白酒更健康...
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形
如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……
随着经济的化，西方文化开始不断涌入，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上人的餐桌。
人为啥喝的是白酒?
或者与人的体质有关
西方人体质偏热
人体质偏寒
据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说，美国人一年四季都会吃大量冷食。
对此中医认为，西方人的体质偏热，人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法;
而对于人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒;而温热食物能有效地升高体温，，使气血运行顺畅。
人的体质与欧美人的不同，与中西饮食结构不同不无关系。
欧美人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量远大于人，阳气偏盛，有更充足的热性驱逐寒气，所以不太怕寒邪侵入。
而有着数千年的农耕文明，人们从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就造成当前的人，不管大江南北，大都是虚寒性体质。
红酒与白酒
哪个更适合人的体质
近年来，红酒以的品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。
然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。
红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。
而白酒产自，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合人的体质。
白酒辛温
对人的寒性体质有益
在2012年，医学界统计，有2.6亿慢性病患者。脑血管病、恶性肿瘤、肺病、心脏病、高血压、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作为人类健康的挑战之一，慢性病在发病率正迅速上升，并呈现年轻化趋势。
据中医分析，各种慢性病，包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多数人是虚寒性体质。
虚寒性体质，导致阴成形而变成瘤子，因为体质虚寒的本质是阳气内在的不足，阳气不足则阴邪因而客之。
久而久之，邪气一层一层地压进了三阴层次，慢慢地转化成各种慢性病。
而要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，白酒辛温，对人的寒性体质颇有益。
白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。
现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
一般来说，每 1 毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量。
白酒
可减压
当前社会激剧转型，男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大!
白酒可以缓解神经肌肉紧张，起到减压的功效。
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。
对于每天公务缠身的男性来说，这一点实在是太给力了!
开胃消食
增进食欲
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有一定的好处。
白酒业界泰斗、茅台集团原董事长季克良曾撰文提出茅台酒有利于健康的说法。
作为酱香型白酒的典型代表，茅台酒的酸度是其它酒的三至四倍。
茅台酒所含的酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，能软化血管。
因此，不难看出喝茅台酒有利于治胃病，喝酒时回味悠长。
然而进入炎热的夏天，很多朋友会选择喝啤酒，但小编觉得，如果采用正确的饮法，夏天喝白酒才是有益处的;那么，夏天为什么要喝白酒?夏天如何喝白酒呢?
1.祛湿气
人到中年，夏天喝点白酒是非常必要，由于常年的工作劳累，有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以化瘀，去除体内湿气。
2.，化瘀
白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
此外，适量饮用以高粱、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋的作用。
物极必反，夏季喝白酒除了要适量，还有一些注意事项：
夏季饮酒忌加冰01
夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。
夏季饮酒忌混喝02
夏季饮白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担，喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
夏季饮酒忌空腹03
夏天和白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人不喜欢吃饭，所以先喝酒再吃菜，结果酒喝多了菜没吃多少，造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。所以喝酒的前提是先填饱肚子。
夏季饮酒忌过量04
在中医上，白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，科学已证实，每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。但夏季喝白酒切忌过量，一是因为在夏天的饮食中忌讳上火的辛热食物，二是，过量的酒精摄入，血管过分扩张，血流太快的话会加重心脏负担。
一定要谨记这些，适量!适度!这样才更有利于发挥白酒的优势，保持身体健康哦!