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纯粮散白酒辨别的小技巧

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2018-6-13 16:35:17 ] 信息分类: 白酒招商网

  纯粮散白酒的鉴别方法:

  方法一:在白酒中适当加水,看色泽变化。把酒倒入干净的怀中,然后加些清水,摇晃后,如果酒仍然是清澈的,则是酒精兑制酒。粮食酒加入清水后,会稍有混浊。

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  方法二:用手揉搓白酒,看香味变化。用手指蘸一滴白酒,与母指互相揉搓至发热,粮食酿造的白酒成分复杂,揉搓后手指有粘稠感,香味醇厚不易挥发,手指干了之后仍有香味,持续很长,甚至洗手之后仍有酒香味。而勾兑酒含酒精、香精,均易挥发,遗留的香味时间比较短,比较淡。

  方法三:用耐热怀或试管,按1克烧碱50克白酒比例混合后,放入沸水加热10分钟,看色泽变化。粮食酒会变黄,酒精勾兑的白酒不会变化。虽然这个方法比麻烦,但是准确率最高。

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  方法四:看标签中的产品执行标准和配料表。白酒执行执准分三类:①液态法白酒标准:GB/T20821,是食用酒精勾兑的,小心购买或饮用;②固液混合法白酒标准:GB/T20822,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的,也不建议购买和饮用,但好于第一种。③固态法白酒标准:有三种:GB10781、GB/T26760、GB/T26761,是用粮食制做的白酒,也就是俗称的纯粮酒。同时还要看配料表,看主要成分。

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