现代医学证明，长期大量饮酒对人体的伤害，而肝脏是首当其冲的。酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。因此，喝酒的同时一定要学会保护自己的肝脏。（推荐阅读：发酵的时间越长 酿造出的白酒品质越好吗）
酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。因此我们首先要知道一些喝酒不伤肝的技巧。
如何饮酒能减轻伤害
1、喝酒前不要空腹。
空腹状态下喝酒，或者连干几杯，会导致体内血液中的酒精浓度瞬间上升，很容易进入危险的麻痹状态。而一边进食一边喝酒，使酒在胃内停留时间长，酒精会受到胃酸的干扰，吸收也较慢，所以我们常常说的不容易醉酒。
2、切忌大口干和一口闷。
喝酒要小口小口、慢慢的喝，可以稍缓一下，而且不要同时喝碳酸类饮料，例如汽水、可乐等，这样会加快我们体内吸收酒精的速度，产生伤害。
3、喝酒时可多吃豆制品和蔬菜。
在喝酒时，豆制品中含有的卵磷脂，以及蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素，都能对我们的肝脏起到保护作用。
4、果汁非茶水来解酒。
我们常常有误区，认为喝完酒后喝杯茶是解酒的，实际上茶水是不解酒的，反而会加重和醉酒感。但是果汁，特别是橙汁、苹果汁，因为内含丰富的果糖，可以帮助酒精更好的分解，解酒效果更好。（推荐阅读：火车带酒可以过安检吗，乘坐火车带多少白酒）
喝白酒时候，可以常备一杯白开水，多喝白开水有助于酒精尽快随尿排出体外，减少醉酒感。
如何为肝脏
1、按压肝脏要穴
人体肝脏要穴是太冲穴，在足背、二跖骨结合部之前的凹陷位置。中医建议用大拇指按揉3—5分钟，感到轻微酸胀就可以。我们可以两只脚交替着来按压。
2、吃青绿色的食物
青绿色食物能通达肝气，有疏肝、解郁、缓解情绪，排出肝脏毒素的功效。我们常常食用青色的食物，例如柠檬和橘子，或者喝连皮做成的青柠檬水或青橘子果汁可以达到此种效果。（推荐阅读：都是喝同一瓶酒，凭什么你比其他人醉得快）
3、枸杞可提升肝脏的耐受性
枸杞可以，同样也是提升肝脏抵抗毒素能力的好食材，能很好地保护我们的肝脏，并提升肝脏对毒素的耐受性。所以，平时用枸杞泡水喝也是一种夏季养生的好方法。
这些饮酒常识与技巧看似简单，为了我们的身体健康，一定要谨记哦。