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白酒怎么长期保存,白酒能保存几十年吗

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2019-3-13 9:37:28 ] 信息分类: 白酒代理

  白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢,想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。

  想常年保存,所有的酒**理想的环境是恒温,**在10-15度左右,恒湿,阴暗条件,这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点,比如就放在屋子里就行。推荐阅读:温度不同,白酒口感也会不同吗

  密封,放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降,变得粘稠,但是也有人喜欢这样的酒,不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的,以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布),可以试试。

  酒的“酯化反应”相当缓慢,一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,酒味醇厚。而且这种**状态**多可以持续几十年。但酒也有“有效储存期”,如果达到有效储存期后,仍继续盲目储存,到了一定程度就会造成酒精浓度下降,使酒味变淡、香气消失,乃至发生质的变化。

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