年份封藏酒是什么意思，年份封藏酒具有什么价值特点
编辑：洋洋 发布时间：2019/11/23 8:38:28 浏览次数：5140 信息分类：
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不管是在市面还是在整个白酒行业当中能经常听到有人说，好的白酒基本都是在于三分酿酒，剩余七分主要是在于存放，因为这关系到后期白酒的风味口感。所以许多白酒都是封藏后才显得有价值，可能大家也听说过封藏这词，但对年份封藏酒是什么意思不了解以及它有什么价值特点也不了解。
首先，年份封藏又称为原包装封藏，主要是将酒生产为正式的产品，并且具有防伪、有条码、有包装和能查的出生产日期及出品的酒。而且原包装封藏的酒本身可能也是5年年份酒或者是30年窖龄酒，因为像已经生产成产品的酒，后面就会保存在相应的酒瓶中，由于是一个原包装封藏5年的酒，那么它的年份至少是5年以上。
其次，年份封藏（原包装封藏）的酒也可能是我们所说的窖龄酒，也可能是我们所说的年份酒。因为窖龄酒是指在使用酿酒的窖池的年龄有多少，如果是年龄较古老的窖池，它产生的微生物体系会更丰富均衡，而且酿制出来的白酒口感也会更协调。那针对年份酒，就是指从酿酒开始一直到现在的时间，如30年年份酒，那就意味着1982年酿造出来的。但对于窖龄来说是比较容易考察的，但是对于年份酒来说就比较难以考察了，所以在市面上有的年份酒是越标越离谱，甚至有的是通过其他物质的方式来勾兑的，那呈现出来的酒味也是有陈的味道，而这种想法概念会给白酒市场带来严重的影响。
然后，就是年份封藏白酒具有储存的价值特点，因一般真的陈酒，在出品的时候已经是有年份的了然后再加上原包装封藏年份，那它是有一定收藏价值的，如一般的浓香型白酒封藏了两年之后，它呈现出来的口感是非常丰富饱满的，而且香味协调具有，陈味陈香的特点。另外一个特点就是年份封藏酒的价格比较亲近大众消费，因为它的价格跟民间收藏的老酒价格要低的很多，还有个特点就是年份封藏酒的封存量是固定的，当然年份封藏酒也并不是具有特别高的收藏价值，它只是相对于普通的白酒来说。
封藏就是白酒生命的二次进化转变，封的是酒，藏的是岁月，所以在时间中沉淀出来的酒是比较有提升价值的，而且其酒体能去新增香，使味变得柔和、顺口、细腻、协调，酒体越老越绵柔。
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