现在市面上的白酒种类是越来越多，不管是有品牌的还是没有品牌的，都纷纷的涌入市场，那为什么一些酒企业的白酒销售不出去呢，而有的却销售的非常好，这都是什么样原因影响的呢，大家可能都知道是品质问题，没错这是其中一个原因，除此还有其他的原因存在，下面我们一起来了解下。
一、酒有异味
好酒一般都是纯粮酒，而主要采用的原材以高粱、小麦、玉米、大米、糯米为主，并且经过传统工艺发酵、蒸煮酿制而成，好的优质酒有一股粮香和槽香味，而劣质酒，有一股很大的酒精味，刺鼻，这种酒不是勾兑酒就是假酒，喝了对身体一点好处都没有，所以白酒中异味的是不能购买的。
二、执行标准GB/T20821的酒
现在市面上许多酒都是勾兑酒，而且价格比较便宜，大家都认为是劣质酒，所以不购买的几率比较大，但是有的价格虽然便宜，却是好的纯粮酒，只是大家都被酒精酒忽悠怕了。所以在买酒的时候，会从酒的标签来辨别酒水，单看酒水是看不出来的，所以在白酒瓶上有执行标准GB/T20821酒不能购买。
三、酒有杂质
因为正宗的白酒，都是无色透明的，这个大部分人都知道，所以他们在购买白酒的时候，会看瓶底有没有沉淀物质或杂质，或者有没有浑浊现象出现，如有消费者肯定是不会购买的，这说明酒精的生产原料和生产过程品质未达标。反之，如果白酒中没有沉淀物质，而且清亮透润，那这种酒应该算是品质比较好的了，那消费者可能就会购买。
四、酒色不一
一般在辨别一款酒的品质时，大多都会看酒的颜色与状态，如用常见的三种香型酒来说，浓香、酱香、清香，一般情况下这些酒都是无色透明的，如果储存的时间长了可能色泽上会发生一定的变化，酱香型白酒会变得微黄，浓香型也会变的微黄，不过浓香型白酒的微黄颜色要比酱香型白酒浅一些，而清香型白酒依旧的无色透明的，如果出现这些情况，则证明白酒都是优质的好酒。但是你在观察时，如果发现清香型白酒也是微黄的，浓香型白酒黄色比较深，那么你就要考虑是不是要放弃购买了。
五、气泡不均匀
我们可以从酒的气泡均匀程度来辨别是不是酒精酒，你可以拿一瓶酒，摇晃一下，观察一下经过摇晃后，酒瓶内气泡产生的均匀程度，比如气泡大而密集，且消散的速度比较慢，那么就证明这款酒的酒水质量还是不错的，如果经过摇晃后的酒水，气泡少，还不均匀，并且消散的速度极快，那么这款酒水的质量堪忧，谨慎起见，我们挑选白酒的时候，避免气泡不均匀的酒。
我国的酒文化，从古至今，吸引着无数人去了解，也正是因为这样，所以在市面上出现假冒伪劣的白酒也越来越多了，从而影响消费者的消费观念，在购买酒时都会变得越来越小心翼翼的，因此，小编这在给大家分享了有关什么样的白酒是不能购买的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。