酱香酒为何要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

编辑:杨博  发布时间:2019/12/10 8:47:41  浏览次数:771  信息分类:白酒招商  
  酱香型白酒(简称酱酒)具有醇厚丰满、香味细腻、回味悠久的特点,以其独具的“酱味”,深受广大酒友的喜爱。当然三爷打小在茅台镇闻着这股香味长大,自然对酱酒多了几分别样的好感。

  小时候就听长辈们说“今年第三轮的不错”、“末尾一个轮次把关不好,烤的太糊”等等,当时不明白具体轮次的意义何在,直到跟随师父走进调酒室的那天起。。。。

  废话少说,先上一张图,让各位看看所谓的七个轮次,都有哪些不同:
      总结一下:

  前两个轮次酒精度高,粮食香气足,但酱味略淡;

  三、四、五轮次酱香味突出,醇厚有回味,符合酱香酒的标准;

  六、七轮次俗称为“尾子酒”,酒回味无穷,但由于烤到较多次,所以有一股淡淡的焦糊味夹杂在其中。

  那么问题来了,那是不是所有的好酒,选用的都是中间的三、四、五轮次呢?

  如果有商家告诉你,他们家的酒只选用这几个轮次的“原浆基酒”,那么请立马回头走人,这个人不是骗子,就是完全不懂酒!

  不要再相信那些“只用哪个轮次的好酒”、“就是的原浆酒,不经勾调”的话语了,酱香酒的确都是原浆酒,但不经过勾调的原酒,口感单薄,虽然很醇,但肯定不厚!

  酱香酒讲究酸甜苦辣咸五味综合协调,既全部包容、但绝无一味出头,不同轮次的酒,都有其自身的口感特点。

  真正的酱香酒,是调酒师将各轮次酒按比例搭配后而成,即所谓的“以酒调酒”,这样调出来的酒,口感饱满醇厚、富有层次感,回味悠长,细品前三杯,每次入口都能获得不同的体验,这也正是酱香酒的魅力所在!
看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:白酒为什么叫白酒?

下一篇:固态清香型白酒总酸偏低是怎么样影响的

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息