买白酒的时候不要被这五个点迷惑了，买酒不应该纠结的五大点
编辑：芳芳 发布时间：2020/4/14 8:12:57 浏览次数：483 信息分类：
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很多人会发现一个问题，那就是在买白酒的时候，都非常纠结，尤其是患有选择困难症的人，在买酒的时候往往都很难做出判断，主要的原因是因为他们不知道自己想买什么样的酒水，所以才会被牵着鼻子走，除了明确目标的人，只有做到以下买酒不应该纠结的五大点，就不会在买白酒的时候被迷惑！
买酒不应该纠结的五大点
一、不是所有的粮食酒都好喝。
一般来说，纯粮食酒比酒精酒好，但不是说纯粮食酒就一定好喝。这和原料、配方和技术等有关。举个例子，白酒酿好后，里面除了乙醇，还有甲醇和少了其他杂醇，需要进一步除杂增香。有些白酒喝了容易发晕，不一定是乙醇，很可能是残余的杂醇造成的。口感差还对身体有害。
二、酒精酒不一定难喝。
这里所指的是食用酒精，酒精酒就一定难喝吗？这是个误区。酒精酒也有好喝的，比如伏特加。它就是以谷物和土豆为原料，经过蒸馏酿出酒精。然后调配到40-60度，再用活性炭进行过滤，从而制成晶莹剔透的白酒。虽然是酒精酒，但别有一番风味。其实大家讨厌的不是酒精酒，而是用酒精酒冒充纯粮酒。
三、不是年份越长越好喝。
很多人认为白酒存放时间越久，口感越好喝。然而并不一定，这和酒的度数、香型、存放的环境，以及密封性都有关系。低于38度的白酒，存放时间越长，味道越淡，甚至发酸，这是因为发生了水解反应，若是密封性不好，还会酒精挥发。所以建议存放52度以上的白酒，这才有意义。
四、颜色发黄不代表老酒。
白酒时间久了会发黄，但这是一个很复杂的过程。它和原料、工艺，香型等都有关系，而时间只是一个因素。一般来说，酒里的“糠醛”含量越高越易发黄。酱香型容易发黄，浓香型次之，清香型不易发黄。另外颜色应该是微黄泛绿，而不是纯黄色，若颜色很深，小心是勾兑了焦糖色。
五、500ml的白酒不等于1斤重。
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤的重量。但是酒精的密度比较低，所以也连带拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克。53度的白酒，密度约为0.92，500ml约为452克，差不多就是9两重。所以度数越高，重量越低。
人们买酒的时候只有抛开一些莫须有的看法才能选到好酒，而且针对有分歧的地方，就要自己学会如何去分辨，就拿颜色发黄来说，这样的白酒是不是陈酿导致的，就需要消费者自行判断了，但是像年份、重量、酒精度这些，就不是需要担心的范畴，只要买了好喝，喝了不上头，那么下次再买就行了。
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