品评白酒技巧和注意事项
编辑：莹莹 发布时间：2011/7/11 10:46:56 浏览次数：1760 信息分类：
白酒信息
1.注重前列感觉。因为初品时感官较灵敏，往往较为准确。
2.先嗅、后尝，不要嗅尝次数过多，时间过长。
3.吸气量和入口酒液量不要忽大忽小，要保持一致。
4.精力要集中，不要受其他人影响，不听别人议论，要相信自己。
5.须认真品评。
6.要先正序，再反序反复2-3次品评。
7.要先选出较好的和较差的，然后反复比较质量相近的。
8.要尽量克服顺序效应、后效应和顺效应。
9.品评过程中，要随时做好记录，特别是白酒的特征记录
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