水割威士忌怎么做,水割威士忌为什么难做?

编辑:亚西  发布时间:2021/8/12 10:19:33  浏览次数:7770  信息分类:白酒代理  

  不知道你有没有发现,今年关于威士忌的讨论有明显增加,关于威士忌品饮的一种方式——水割的讨论也越来越多。数据显示,大多数人会在品饮威士忌的时候选用“水割”的方式,但是会做水割威士忌的却没多少个。那么,究竟什么是水割,水割威士忌怎么做,水割威士忌为什么难做?

  水割威士忌怎么做?

  所需材料:冰块、勺子。

  1、首先在杯子中加入老冰块。一定要是老冰块,更利于威士忌的水割。

  2、之后使用汤勺顺时针顺着杯子边缘搅动五分钟。

  3、之后倒入威士忌,半杯就可以。

  4、之后在使用勺子像搅拌冰块一样不停的搅拌。

  5、十五分钟后,威士忌水割完成。

  水割的饮用方式,其实就是先在杯中加入冰块,以1:2.5的黄金比例先后倒入威士忌和水(通常是30ml威士忌+75ml的水)。被冰块和水稀释后的威士忌,可以使威士忌的风味及饮用口感达到平衡点。除能品味其特有的醇厚外,还因为水冲淡了酒精浓度,更能激发出蕴藏在威士忌中不同的香气。它不仅完美地降低了威士忌口感中地辛辣,还突出了其中的芳香和甘甜。以水割方式所呈现出的淡雅风味,确实很适用于餐桌,堪称是威士忌餐酒配的饮用方式。

  水割威士忌为什么难做?

  因为水割威士忌就是用冰块不停的在杯子里搅拌,直到杯子都挂上霜,再倒入威士忌,这些看起来十分简单,但做起来比较难。还有除了控制好水与威士忌的比例外,有一个很容易被忽略的因素,就是水。水质的好坏,直接影响着风味。想象一下,水龙头里的自来水经过了多少次消 毒杀 菌,里面含有多少氯和氟化物,如果我们把这样的一杯水加入好的威士忌中,还能发挥出威士忌的优 秀风味么。所以,保险起见,你可以选择矿泉水或蒸馏水,还可以体验到水割的不同风味。

  水割是日本人发明的一种饮用威士忌的方法,一般用于单一纯麦世界,目的是降低威士忌口感中辛辣,突出威士忌的芳香和甘甜。这种主要是用于酒精度偏高、口感偏浓烈的单一纯麦威士忌(往往是陈年威士忌)。除了水割,兑水是一种更方便甚至更能突出威士忌芳香的饮用方式,一般来说,在优质单一纯麦威士忌中兑上几滴水(多则一、二茶匙水),就能唤醒其芳香。

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