都说明历史上从未间断元旦饮酒的习俗，十里不同风，百里不同俗，我们传承下来的五千多年的饮酒风俗也随民族和地域的不同而不同。
东北篇-豪放派
| 关键词：热情 |
东北人能喝，天下皆知。在这里喝酒，碰杯就得干杯，杯底必须干，决不能＂养鱼＂。
东北人更习惯于把劝酒叫做“拼酒”，他们劝酒像拼命，而且在酒桌上，特别是酒过三巡后，往往让你领教到东北人在语言和幽默方面的天赋及智慧头脑。稀奇古怪又朗朗上口的劝酒词，让你不喝都不好意思，什么＂万水千山总是情，少喝一杯都不行＂、＂路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒＂……内蒙古篇—塞外派
| 关键词：彪悍 |
蒙古族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪。酒被蒙古人看作是敬老和待客的好物品。所以逐渐形成了饮酒的习俗，其中颇有讲究。蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒，且有大碗喝酒的豪侠风度。饮酒有未饮先酻(祭祀)的礼数。＂凡饮酒，先酻之，以祭天地。＂每一个去内蒙喝过酒的人记忆无不惨烈，闻者色变。偷偷告诉你内蒙古喝酒应对法子：不去就什么事都没有了！
山东篇—传统派
| 关键词：规矩 |
山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。
作为儒学发源地的山东，喝酒时极为讲究规矩，主宾如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有着严格的说法与规定。一般在酒位上按照宾主、长幼之分落座后，先来三杯酒，叫做门前杯，接下去就四季发财、六六大顺、八仙过海等各种喝法，直到尽兴。
江苏篇—亲情派
| 关键词：感情牌 |
江苏是南北文化的交汇地，更是白酒的产销量大省，因此喝酒也融合了南北的特性，既不像广东人主随客便，又不像北方人逢酒必醉，他们往往在酒桌上寻找各种联系，主打感情牌，拉近主客之间的距离，比方说＂我们两个都姓陈，五百年前是一家，一定要喝一杯＂、＂你孩子在北京上班啊，来敬你一杯＂……四川篇—激情派
| 关键词：雄起 |
四川人喝酒的原则就是没有原则，在四川几乎没有不会喝酒的，对于四川人而言，喝酒一定要酒桌上的所有人喝好！什么叫喝好呢，就是喝到不能喝了、直到把人喝倒了！
四川有句名言＂雄起＂，除了在足球场上，恐怕用得多的就在酒桌上了，大家一碰杯齐喊＂雄起＂，个个喝得豪情万丈，好像谁不喝谁就不雄起似的。这两字一定要用四川话来念，要不然听着没有味道。
广东篇—享乐派
| 关键词：娱乐 |
很多人会以为广东人不喜欢喝酒，是温文尔雅的，其实并非这样。广东善饮者众，且不怯场，他们擅长喝酒娱乐两不误，发明了各种游戏，哄热喝酒氛围，实现了游戏与喝酒的完美结合。要么划拳、要么掷骰子喝酒，那种因掷骰子而输点数的喝酒，为赢得对方喝酒开心叫好，气氛极为热烈，愿赌服输，你不喝还不行，一点都不会少喝，真个是一醉方休。
虽然各地饮酒风俗不同，但遇上元旦佳节这样团圆的日子，亲朋好友聚餐，白酒自然是必不可少。不同于啤酒或者红酒，作为我国所特有的一种蒸馏酒文化，白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。作为传统文化的重要组成部分，在民族五千年文明史上发挥了重要作用。