白酒执行标准GB/T22041是纯粮酒还是勾兑酒？国窖1573执行标准GB/T22041详解！
编辑：芳芳 发布时间：2022/3/22 8:23:52 浏览次数：9449 信息分类：
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泸州老窖在白酒界的地位可以说人尽皆知，国窖1573作为泸州老窖核心的大单品，始终在浓香型白酒中占据首位。我国白酒都有白酒执行标准，酒企严格遵守，以保证酒质。国窖1573的执行标准GB/T22041有什么特别之处？我们来看看吧。
国窖1573是泸州老窖的精品，可以说是泸州老窖名酒品质的典型代表，价格自然也比较高，一般人都是能尝一下便知足了。泸州老窖特曲有执行标准GB/T22045，而且当年四届酒评会名酒评的也是这个特曲，但是此特曲非彼特曲，如今的特曲只能是个中端浓香。而国窖1573则有它自己的执行标准，这个标准只适用于国窖1573，自然等级要高许多。
白酒执行标准GB/T22041是纯粮酒还是勾兑酒？
GB/T22041规定国窖1573为泸型酒，以高粱或高粱配比其他粮食为酿造原料，以优质小麦或小麦、大麦、豌豆等混合配料制作中温大曲，采用续糟配料、泥窖固态发酵、混蒸混烧、经陈酿、勾调而成的蒸馏酒。标准还规定，其所用窖池为国窖窖池群，是自公元1573年以来连续使用的老窖池，窖泥色泽乌黑、香气馥郁，有益微生物种群丰富。
其他的诸如原料产地、酿造地域等都比较容易理解，反正照着泸州老窖的酒厂来就是了。主要的特点在于前面说到的酿造工艺，续糟配料、混蒸混烧等都是非常有特点的。而真正核心的一个点则是它的国宝窖池群，这是很多白酒厂都没有的，国窖1573只从这些窖池中酿造也是一个品质保证。
GB/T22041这个执行标准是国窖1573的专属执行标准，也是地理标志产品，在泸州老窖的产品中也只有国窖1573及其系列产品上才有这个标准号，这就意味着它的效力很高，但凡见到这个执行标准号，在保证真品的前提下可以确定这肯定是浓香界的特级好酒。
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