就拿笔者来说,现在待在家的时间多了,因为喜欢喝酒,近囤了不少好酒。加上五一将至,身边也有好朋友想囤些酒,拉我出点建议。
老祖宗有训:贵有贵的道理!
如果你不差钱,拣着茅台、五粮液买准没错,可偏偏大家都是缺钱的普通人,都想花低价喝好酒。一来二去,就有很多黑心商贩利用这个心理,搞了太多假冒伪劣白酒让大家踩坑。
今天,就带大家扒一扒这选白酒的“3不买”,近想囤酒的朋友一定要提前看看,不然买到假酒要吃大亏。
一不买:酒精香精勾兑的酒
也就是我们常说的勾兑酒,里面添加有酒精、香料、甜蜜素等添加剂。
酒是粮食精,当然不能添加上面那些东西,况且喝了对身体也不好。
但因为它成本低,如果冒充粮食酒来售卖,利润很高。商家为了牟利,大力制造销售勾兑酒,疯狂的时候,市场上10瓶酒中至少有6瓶都是勾兑的。
更可怕的是,还有一些黑心厂家,甚至会用工业酒精来进行勾兑,里面甲醇超标,喝了对身体很不好。
二不买:农村散装酒
几乎每个地区,都会有几家酿酒小作坊。
尤其近些年,很多城里的酒友把散酒当做特色酒,还非散酒不喝。
但这种散装酒,因为没有行业标准,和三无产品差不多,大多数工艺都不达标,里面甲醇油、塑化剂含量高的飞起。
还有一些商家看到这一市场需求,用勾兑酒随意冒充散装酒来售卖,大赚黑心钱。
说到这里,笔者给大家分享几个鉴别纯粮酒的实用方法。
手心揉搓法:将少许酒滴在掌心,揉搓后闻香,粮食酒会有糊味和粮香味,勾兑酒因为酒精挥发,会有难闻的刺激味。
加水鉴别法:粮食酒中有独特微量成分不溶于水,加水之后,有失光、浑浊现象,而酒精酒加水没有任何变化。
分享了这么多选酒技巧,如果你还是心里没底,想省去挑酒环节,直接买到好酒,那也不是不行。
这里先给大家分享2款,都是身边酒友们经常提到喝到的好酒,别看有些名气不大,但酒质,是纯粮美酒。
君中元私藏酒
这款酒产自赤水河畔,贵州酱香酒核心产区,是一款地道的6年坤沙大曲优级酱酒。
它的酿造人曾传政,是“酱香酒酿酒大师”,也是茅台集团原厂长“李 兴发”的亲传弟子。
跟收藏一样,酱酒也是时间的艺术。这款酒从酿造到上市,一共要经过7年时间,先用1年,把高粱酿成新酒,再经6年窖藏,去除醛类提升醇厚度,才变成醇和老陈的琼浆玉液。
轻抿一口,酒液瞬间在舌面铺散开来,酱香浓郁,醇厚顺滑,微酸的口感激发口舌生津,忍不住要咽下口水。刚一入喉丝滑舒适,一点也不刺激,入腹后微热通透,舒服极了,而且唇齿留香,说话都带着香气儿。
今世缘酒
去年五一,笔者参加了几场婚宴,几乎都有此酒的身影。
这款酒产自江苏,有着独属于江淮派的浓香,前身是“三沟一河”的高沟酒,可谓历史悠久。
历经沉浮,此酒靠主打缘文化,主攻婚庆市场,如今大放异彩。
入口绵柔香甜,酒味纯正留香,不上头不辣喉,具有典型的苏酒特色。