除了主流香型外,白酒还有哪些香型?
编辑:少博 发布时间:2023/9/16 9:51:34 浏览次数:272 信息分类:
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1.凤香型
凤香型的代表酒就是陕西西凤酒,凤香型的特点就是酒液颜色清澈透明,具有复合香气,香味独特。入口能品尝到多钟味道,协调融洽,余香缭绕。
2.芝麻香型
芝麻香型的代表酒就是一品景芝,是一种创新型的香型。芝麻香型把浓香、酱香、清香三种香型的特点吸收在一起,主要香味为芝麻香,焦香明显,能品尝到炒芝麻的香味,余味略苦。
3.兼香型
兼香型的代表酒就是白云边,兼香型是两种及以上的香型混合在一起的香型,一般为浓香型和酱香型融合,具有酱香型和浓香型的双重特点,你中有我,我中有你。入口细腻,香味协调,余味净爽悠长。
4.馥郁香型
馥郁香型的代表酒是酒鬼酒,馥郁香型是对传统香型的继承与发展,把浓香,酱香,清香混合在一起。入口香味丰满而不混乱,层次感鲜明,绵甜醇厚。
以上就是主流香型以外的几种香型,不过也不是全部,还有一些香型没有列举出来,比如药香型,豉香型,特香型等。不同的香型对于白酒的发展都具有推动意义,既是对过去的继承,又是对未来的创新,相信在未来或许会发展出更多的香型种类。
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