国缘v9是什么香型的酒？国缘v9怎么样？
编辑：少博 发布时间：2023/11/17 8:50:03 浏览次数：227 信息分类：
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国缘v9是什么香型的酒？
在2019年8月18日上市了其品牌的旗舰高端白酒【国缘V9】不同于普通的酱香型白酒，这款白酒是开创了“清雅酱香型”这一新的品类，具有奇楠沉香味。在中国的高端白酒市场是上一炮而红。
与传统的酿酒工艺不同，这款V9系列的生产从工艺和原料上都进行了很大，不将就踏实干在工艺上进行创新升级三大核心：进行原料转化，大用黑曲，续楂发酵法，而在众多的原料高粱，小麦，麸皮等中的麸皮中蕴含的木质素通过发酵高温堆积可转化为木香。
区别于传统的白酒酿造工艺，在酒曲的使用上大大的提升黑曲比例，让其在酒曲中的比例高达80％，能够极大释放酒体的优雅度，在用续楂发酵法来保 障酒中的酒香风味物质，相比较传统工艺进行了“掐头去尾”，让酒香更醇。
国缘v9怎么样？
清雅酱香是酱香，但不是传统酱香，是白酒新品类，有奇楠沉香味。在中国白酒市场，做香型创新的产品很多，但能够“一炮而红”且愈久弥香的产品却屈指可数，让清雅酱香能够脱颖而出的关键，离不开背后工艺的三点创新：原料转化、大用黑曲、续楂发酵法。
清雅酱香原料中含高粱、小麦、麸皮等，其中麸皮中的木质素通过发酵高温堆积可转化为木香，而清蒸清烧工艺可以防止原料麸皮味和杂味进入酒中；在制曲方面，不同于传统酱酒的酿造，用曲时大大提升黑曲比例，使得黑曲占80%，这一关键举措对释放酒体幽雅度、细腻感起到了作用；而续楂发酵法，保 证每一轮次的酒中都有充足的风味物质，达到传统酱酒酿造“掐头去尾”的效果，让奇楠沉香得以更加显著。
香型创新的成功让清雅酱香迅速在市场中火爆，在短时间内扩展了影响力，大幅提升品牌的核心价值，从而加强市场竞争力。
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