洋河作为如今的白酒行业第三,曾是八大名酒中垫底的存在。但如今几十年过去,洋河凭借蓝色经典系列翻身,并在业界留下“洋河速度”的传奇。
铺天盖地的广告营销,让蓝色经典迅速火遍大江南北。但过度营销也是如今洋河口碑两级分化的重要原因。
客观来看,洋河蓝色经典系列究竟怎么样?三者间又有着哪些区别?
海之蓝系列
海之蓝是蓝色经典中先火起来的系列。2003年,海之蓝正式诞生它定位入门级浓香白酒,主打绵柔,在洋河品牌加持下,海之蓝迅速在100-200元价格带白酒中站稳脚跟,并成功坐上第 一把交椅。
海之蓝相较原先的洋河大曲,品质高出一个档次,它采用老窖池发酵生香,储存老熟时间更长,醇化过程更长,使其香更悠长,味更绵软。市面上的海之蓝主要有38度、42度、46度、52度四种,其中52度受消费者欢迎。
简约大气的包装风格、亲民的价格以及洋河出色的营销,使得海之蓝一经推出便大获成功。上市第二年营收便已经突破7600万。2011年时,海之蓝发展到达顶峰,年销售额突破50亿,在200元以内白酒中一枝独秀,更是远超同为蓝色经典系列的天之蓝、梦之蓝。
然而,水能载舟亦能覆舟。洋河口碑下跌与海之蓝有着密切关系。近十年来海之蓝评价开始褒贬不一,更是有“宁可不喝酒也不喝海之蓝”之类的话语传出,一时间海之蓝成为酒圈众矢之的。海之蓝口碑下降究竟是因为什么?
一方面2011年时,洋河被爆出部分基酒外购。当时有业内人士分析,被外购来的基酒很有可能用在海之蓝上,原先海之蓝的品质有所下降。
另一方面海之蓝当时在市面上非常火爆,不少不法分子发现有利可图,用几块钱成本的假酒罐装成100多元的海之蓝,一时间市场上假酒盛行,不好的声音也逐渐越来越多。
如今在名酒轮番涨价的年代,海之蓝依旧保持在100多元的价格,品质上也对得起价格,但销量却大不如前。
天之蓝系列
天之蓝与海之蓝都是2003年推出,二者在瓶体设计上相似,但品质上天之蓝更胜一筹。天之蓝定位中端市场,价格在200-400元之间。
目前市面上的天之蓝主要有42度、46度、52度三种主流度数。其外包装采用银色与蓝色相搭配,表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意象,整体造型方正稳重,色彩大气而现代,符合当今时尚潮流趋势,极具视觉冲击力。
作为洋河蓝色经典系列中的中间段产品,梦之蓝却一直没有大火。价格不如海之蓝便宜,品质又比梦之蓝略逊一筹,让天之蓝地位略显尴尬。但天之蓝用途比较广泛,绵柔浓香品质整体保持不错,无论是自饮送礼亦或者请客吃饭都很合适。
天之蓝香味比较清淡,闻起来很舒服,入口绵柔,回味爽净无杂味,整体较海之蓝层次更加丰富饱满,回味也更长。缺点是整体风格比较平淡,没有突出的地方。
梦之蓝系列
2006年,洋河推出梦之蓝系列,主打次高端、高端和超高端市场。主要产品包括洋河梦之蓝M1、洋河梦之蓝M3、洋河梦之蓝M6(M6+)、洋河梦之蓝M9和梦之蓝手工班等。
其中,梦之蓝M1为电商专营产品,价格在400多元,属于次高端入门产品。从2019年开始,M6已经升级为梦之蓝M6+,品质上较原先的M6有所提升,上市后也颇受好评,价格在600多一瓶,是梦之蓝系列中的热门大单品。
梦之蓝M9是梦之蓝系列的集大成者,被洋河集团寄予厚望,官方对其指导价超过2000元。品质上采用的都是20年以上的陈年基酒,发酵时间比较长,延续了梦之蓝系列一贯的绵柔风格,入口柔和,口感比较淡雅,不像酱香那么冲;味道绵绵不绝,味道也比较丰富;回甘明显,但不浓烈。但可惜实际市场表现一般,受欢迎程度远低于同系列梦M6+。
2017年,洋河推出超高端产品梦之蓝手工班。作为洋河酒质天花板产品,梦之蓝手工班色泽清亮晶莹,其陈香典雅丰满,其口感绵柔醇厚,其风格自成一派,色、香、味、意皆佳,代表着洋河蓝色经典系列品质,是高端宴请市场上的佳作。
12年以后,高端白酒开始发力。洋河在高端市场的冲击颇具成效,梦之蓝系列快速崛起,成为洋河主力军。梦之蓝系列也一直保持着非常不错的口碑。
蓝色经典三个系列有何区别?
1.定位不同
海之蓝定位低端市场,适用于日常消费场景;天之蓝定位中低端市场,更适合亲友聚会和节庆款待;梦之蓝主打次高端、高端、超高端市场,主要用于商务宴请以及送礼等高端场合。
2.选用基酒不同
选用优级原浆基酒的是海之蓝系列,特级原浆基酒的是天之蓝,而级别高的梦之蓝选用的基酒乃优中之优,基酒的存放时间差不多在10到20年间。
3.口感不同
海之蓝入口甜落口绵,虽然酒体协调不错,但是香味持续时间较短;天之蓝江淮浓香特有的窖香与花蜜香更为丰富,落口时回甘也比较突出;梦之蓝无论是窖香还是江淮浓香的特点都格外立体,入口时能清晰感受到窖香、糟香、蜜香,口感特点也更为纯粹。