在炎炎夏日，白酒的保存和饮用是一门学问。
茅台酒品鉴温度是多少？
茅台酒品鉴温度以20℃～25℃为宜。夏天切忌喝冷藏过的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇和水，还有少量的醛类等物质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，白酒经过冷藏后，会增加醛类物质对人体的损害。
夏季喝白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精，增加肝脏负担。
对于喜欢喝老酒的“茅粉”，一般老酒跟新酒一起兑着喝，怎么品，可以点击《茅台老酒如何品》。
茅台酒该如何存放？
1. 储存环境
首先，储存环境一定要讲究。茅台酒一定要放在避光、阴凉、干燥的地方，放在恒温恒湿的环境下，这样有利于新酒的老熟。
有条件的酒友可以使用专门的储酒柜恒温保存，这样可以减少酒液挥发。如果没有储酒柜也没关系，注意避免存储环境温差变化太快太大，湿温度恒定为0-20度之间为适宜，环境温度不宜超过30℃。
2. 存放事项
储存茅台酒，还有一些必须遵守的注意事项。
首先在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。
另外储存过程中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒体长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
3. 密封保存
如果准备长期存放，防止挥发是一定要注意的。除了要将茅台酒放到干燥、阴凉的地方，还需要对瓶口进行二次保护。
人士收藏茅台时，会放在恒温恒湿的密封瓶中，普通藏友条件有限的话，可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶茅台都密封起来。
需要注意，不可用胶带纸缠瓶口和瓶身，虽然密封效果好，但当开封的时候会破坏瓶口、酒标，导致收藏价值大打折扣。
将酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱，纸箱用胶带封口，以确保茅台酒的完美存放。
茅台酒是时间与匠心赋予的美好产物，储存也是一件极具复杂与耐心的工作。