四川和贵州是中国的白酒产区，两地都有许多特色白酒品牌，其中一些品牌能代表当地的风味。以下是对两地特色白酒及代表品牌的详细归纳：
四川特色白酒及代表品牌
四川的白酒以浓香型为主，也有一些酱香型白酒。以下是一些能代表四川风味的白酒品牌：
五粮液
香型：浓香型
产地：四川宜宾
特点：采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，酒体喷香浓郁、入口绵甜、醇厚甘美。其产品线丰富，涵盖高端到中低端多个系列。
泸州老窖
香型：浓香型
产地：四川泸州
特点：泸州老窖是中国浓香型白酒的发源地，以单粮酿造工艺著称。其主打产品国窖1573源自1573年的国宝窖池群，酒体醇厚，窖香浓郁，被誉为“浓香鼻祖”。
剑南春
香型：浓香型
产地：四川绵竹
特点：拥有1500多年的酿酒历史。其主打产品水晶剑在400元价位段占据主导地位，酒体香气浓郁，口感柔和。
郎酒
香型：酱香型
产地：四川二郎（现属泸州古蔺）
特点：中国传统酱香型白酒的典型代表，以独特的“回沙工艺”酿造。其产品线涵盖青花郎、红花郎等高端酱香酒，以及顺品郎等兼香型产品。
水井坊
香型：浓香型
产地：四川成都
特点：中国国家地理标志产品，以古法酿造结合现代微生物技术而成。其酒体晶莹剔透，窖香浓郁，陈香优雅，是成都平原浓香型白酒淡雅风格的经典代表。
舍得酒
香型：浓香型
产地：四川遂宁
特点：采用六粮酿造工艺，风格多变。其产品包括品味舍得、智慧舍得等，酒体醇厚，口感浓郁，是川酒“六朵金花”之一。
此外，沱牌、全兴大曲、文君酒、叙府大曲、丰谷酒等也是四川的白酒品牌，各具特色。
贵州特色白酒及代表品牌
贵州的白酒以酱香型为主，以下是一些能代表贵州风味的白酒品牌：
茅台
香型：酱香型
产地：贵州仁怀茅台镇
特点：中华，大曲酱香型白酒的鼻祖，享有“国酒”之美誉。其酒体晶莹透亮，酱香浓郁饱满，口感绵甜柔和，回味悠长。
习酒
香型：酱香型、浓香型
产地：贵州习水
特点：茅台集团全资子公司，较早能同时生产酱香/浓香两种白酒香型的企业。其产品风格独特，品质优良。
金沙回沙酒
香型：酱香型
产地：贵州金沙
特点：源自赤水河畔的酱香佳酿，酒液晶莹剔透，酱香馥郁。每一滴都凝结了大自然的精华和酿酒人的匠心。
国台酒
香型：酱香型
产地：贵州茅台镇
特点：贵州白酒企业，天士力集团精心打造的优质酱香型白酒品牌。其酒体醇厚，口感丰富，回味悠长。
此外，董酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒、赖茅酒、怀庄酒等也是贵州的白酒品牌，各具风味特色。
综上所述，四川和贵州的特色白酒品牌众多，各有千秋。五粮液、泸州老窖、剑南春等四川白酒品牌代表了四川浓香型白酒的精髓；而茅台、习酒、金沙回沙酒等贵州白酒品牌则展现了贵州酱香型白酒的独特魅力。