爱饮酒的人要知道四点小常识

编辑:小霞  发布时间:2012/3/6 8:32:43  浏览次数:1145  信息分类:白酒信息  
    一宜佐餐糖醋类菜肴。 
    饮酒时,多吃些糖醋烹饪的菜肴,对健康是十分有益的。如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等。因为饮酒对肝脏不利,而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”,生成“醋酸乙醇”,能减轻乙醇对系统的不良作用,又有一定的解酒效果。
    二宜以豆腐类菜肴作下酒菜。
    因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇毒,食后能使之迅速排出。
    三宜食用高蛋白类食物。
    醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。或取1-2只生鸡蛋清服下,也有同样效果。 
    四宜用藿香正气液解酒。
    藿香正气液能减轻和延缓饮酒所造成的不适,这是有临床应用和文献报道资料的。
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