“冰白酒”时尚新饮法
编辑：培培 发布时间：2012/5/16 9:20:57 浏览次数：2657 信息分类：
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在文君酒庄，吴晓萍还向记者介绍了传统与现代结合的白酒新饮法：前列种饮法是加入柠檬汁与柠檬片，让文君酒花果香味愈发浓厚。加入少量的柠檬汁，将使文君酒液的柔厚感变重。加入柠檬片，则又是一番风味，柠檬的清新气息与酒液协调，芳香盈鼻，在饮下后，甜爽醇香充溢口腔;第二种则是伴随奶油蛋糕一起饮酒，让两者味道瞬间融合，口感柔润，奶油味、醇甜味均有提升;第三种饮法便是冰镇之后的文君酒，低温刺激令味蕾活跃，突出文君酒的源于自然发酵的甜和净。
“文君酒加冰块，可调动人的视觉、嗅觉、味觉，三觉一体、香味悠长、冰爽透彻。”随着吴晓萍的解读，记者将冰块加入酒液中，原有香味物质分子结构开始发生了变化，令酒液放香更快，闻之香气扑鼻而来。冰块融化后，酒液略微稀释，却丝毫不影响其醇甜口感，同时，众香均衡，益显幽雅。
而在现场一同体验的梁邦昌表示，文君酒在汲取传统精华的同时，追求突破性创新，经过调酒大师吴晓萍的精心调配，在保持了浓香型白酒风格的基础上，创新出更为丰富、更易接受的风味，提供给消费者一个全新的白酒体验。
当各种历史传承、文化底蕴、香型口感的白酒充斥市场，乱花渐欲迷人眼之时，文君酒跳出了种种束缚，在传承传统的同时，积极升华传统并创新发展，为白酒行业带来了清新之风。
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