关于鸡尾酒的几个小窍门
编辑：媛媛 发布时间：2015/6/11 11:24:52 浏览次数：1065 信息分类：
鸡尾酒招商
酒在杯中，杯中窥人。杯酒人生，微醺滋味。不仅品酒，还有生活，还有文艺。人在路上，且尝且停。
1、一定要亲身感受调酒师调酒的过程，通过调酒师调酒的步骤以及技术来初步判断。
2、可通过鸡尾酒的颜色是否通透判断好坏。同时，从色泽的通透度可判别出调酒师加酒的分量及摇酒的力度是否平衡。
3、鸡尾酒的味道同样讲究各种酒混合的平衡度，过酸过甜或者酒精度不浓，都是有瑕疵的。
4 、而鸡尾酒分为长饮、短饮、餐前、餐后等各式款种，每款酒都有一定的时间段，但调酒师建议大家能在30分钟内喝掉，否则口感会变，并失去鸡尾酒初始的美。
5、鸡尾酒有多少“调”？
鸡尾酒一共有“11调”分为调色、调香、调味、调型、调格、调神、调情、调温、调湿、调光、调音。
6、不是摇晃，是搅拌
点一杯马天尼鸡尾酒，你想如詹姆斯·邦德很帅地先摇晃，再喝，那么就错了。尽管马天尼因为007的邦德有了独特命名的杯子，但是喝马天尼这种鸡尾酒，还是要先搅拌再喝。马天尼被誉为“鸡尾酒”，已经成为“一种”酒，而不是“一款”酒。加拿大科学家发现，搅拌均匀的马天尼酒可以令酒内的抗氧化剂更活跃，帮助人体抵症，减低心脏发病的风险，并使老化的速度减慢。
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