鸡尾酒调出层次感的秘诀
编辑:媛媛 发布时间:2015/7/3 17:23:47 浏览次数:4790 信息分类:
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说到有层次感的鸡尾酒莫过于彩虹鸡尾酒啦,下面小编就拿彩虹鸡尾酒为例,教给大家怎么把鸡尾酒调出层次感!
想要调出有层次感的鸡尾酒呢,需要一定的细心和耐心,还要有一定的知识哟!鸡尾酒能分层那是按照酒和糖浆的密度来决定的,依次沿杯壁慢慢倒入酒杯层叠而成的。
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举例彩虹鸡尾酒的配方:
推荐用一根长柄小号勺子放到杯子里,让酒沿着勺柄慢慢的顺流轻注入酒杯中。这样比较容易。
材料:
山多利石榴糖浆1/7
咖啡利口酒1/7
法国绿薄荷1/7
波士白可可1/7
波士蓝橙利口酒1/7
君度1/7
白兰地1/7
利口酒杯一个
操作:
依顺序将材料慢慢倒入杯中,这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时较需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,较好挑选同一个制造商的,另外事先要把买来的酒做几次尝试。只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
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