美国佬鸡尾酒的由来及调制方法
编辑：小刚 发布时间：2016/2/29 10:53:20 浏览次数：19269 信息分类：
鸡尾酒信息
美国佬这款鸡尾酒的历史相当悠久，可以追溯到19世纪60年代。较早出现在Caffè Campari，她的创始人Gaspare Campari不仅创造了这款鸡尾酒，更是着名的比特利口酒Campari（金巴利酒）的——更恰当的说法是，正是由于他发明了金巴利酒并于1860年在米兰建立了“金巴利集团”，因而才诞生了这款以金巴利酒为配方的Americano。
在当时，这款鸡尾酒的名字叫做“Milano-Torino”，因为作为主要配方的金巴利酒和味美思分别来自于米兰和都灵。通常认为，20世纪初期，意大利人们发现有很多美国人特别钟情这款鸡尾酒，出于善意的恭维，他们就渐渐地把她称作“美国佬”；除此之外，还有另外一种比较牵强的说法是，Americano这个名字来源于意大利语中的"amaro"，意为“苦”。按照传统的调制方法，美国佬必须加入一片柠檬皮才够正宗，但在较新的IBA配方中，不知出于何种考量，柠檬皮已经被排除在配方之外了。
美国佬鸡尾酒调制方法
【英文名称】：美国佬 Americano
【材 料】：甜味美思30毫升、金巴利30毫升、苏打水适量
【调制方法】：在放有2～3块冰的古典式酒杯里注入味美思和金巴利，添加适量的冰镇苏打水轻轻调匀，挤入柠檬皮汁。
【详细说明】
这款酒是将代表意大利的两种利口酒用苏打水稀释后制成的餐前酒。味美思的甜味和金巴利的苦味让人食欲大开。亦可用橙片代替柠檬皮。
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