吉尼斯纪录世界上较苦的啤酒
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/5 11:00:09 浏览次数：972 信息分类：
啤酒信息
彼得-福勒，58岁，自从1975年就开始酿造啤酒，现在是Pitstop啤酒厂的老板，他们酿造出了含酒精量8%的叫做Hop的啤酒，因其被评定达到苦味标准323度，而成为世界上较苦的啤酒。之前吉尼斯记录中较苦的啤酒是美国啤酒魔鬼舞蹈IPA，大约是200度。两家分别在桑德兰和密歇根卡拉马祖的独立实验室证实了Hop是比任何一种经过测试的啤酒都要苦的啤酒。为了创下世界纪录，福勒尝试了各种各样的啤酒花，还在其中增加了啤酒花提取物Isolone来保持这种极苦的味道。
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