泡沫本身的原因导致啤酒瓶颈空气的含量上升
编辑：玲玲 发布时间：2012/7/28 11:32:01 浏览次数：1039 信息分类：
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啤酒泡沫主要是由CO2、起泡蛋白（由70%蛋白质和30%的低糖组成）等组成的复合体。如果啤酒泡沫不理想，将导致灌装激泡不正常。因此，泡沫的好坏也是酿造师长期关注的话题。
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