喝啤酒的艺术

编辑:小冯  发布时间:2010/3/9 9:52:22  浏览次数:913  信息分类:啤酒百科  

    啤酒过分冷冻并不好,那样会有一种苦涩的味道,能把啤酒的优点破坏殆尽。一般而言,啤酒的风味在摄氏6~8度之间为较佳。啤酒从冰柜中取出,大约隔15~20分钟之后饮用较为理想。啤酒太冷,泡沫无法释出,就会令人打嗝。
    啤酒咕咚咕咚地大口吞下肚确实过瘾,不过要注意,不要在旧酒之内添加新酒,喝完之后再添,风味会更佳。
    倒啤酒也是有学问的。有人以为倒啤酒泡沫越少,酒杯越满才是技巧到家,其实这样不对。因为,二氧化碳都留在啤酒内,杯内应该有一层泡沫才对。
    啤酒杯较忌油渍,这会破坏泡沫。所以,杯子洗后不可用毛巾擦试,以免留下细毛纤维。较理想的方法是将杯倒挂,任其滴干。

责任编辑:好酒招商网http://www.9998.tv   小冯  2010-3-8   9:53                 
本文来源于酒之园

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