啤酒小妙用:可做美食和清洁剂
编辑：王玲 发布时间：2013/12/18 13:44:54 浏览次数：1162 信息分类：
啤酒信息
1.啤酒入菜肴——啤酒鱼，备好姜、葱、蒜等大料，还有盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽和醋。先把鱼洗净，两面切成菱形花刀，再把打碎的鸡蛋抹在鱼身表面，将其投入烧好的热油中炸一下再捞出来，然后将姜、葱、蒜等大料入锅煸一下，再倒入啤酒、鸡精、白糖、盐、胡椒粉、生抽和醋。较后把鱼放进去，用大火炖，待汤汁收得差不多，鱼就可出锅了。
2.很多人都知道啤酒可以做菜肴，但是却很少人知道用啤酒做的米饭也是香味独特营养丰富。用4：1的水和啤酒煮出来的米饭，非常香甜，略带红黄色。除口味和颜色改善外，营养也更丰富。啤酒饭更易吸收，但不适用于血糖高的人。
3.在做牛肉之前先用啤酒将牛肉腌制一下，可以使牛肉更嫩。用啤酒把牛肉腌制一下，让啤酒所含二氧化碳气体或碳酸，使牛肉的组织变得疏松，这样牛肉吃起来就很滑嫩了。
4.啤酒还可以代碱发面。一斤面兑半斤啤酒，可使面制品颜色不至于发黄，而且吃起来更香醇。
啤酒除了可以用作饮食之外，还可以用来护发和做清洁剂。用啤酒洗头发，可使头发黑亮柔顺；用啤酒擦镜子，轻轻两下就非常净亮；用啤酒擦抽油烟机，可轻松去除顽固油渍；用啤酒洗碗，业更为清洁环保。
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