啤酒烤鸭怎么做，啤酒烤鸭的做法
编辑：小宁 发布时间：2015/7/21 10:16:30 浏览次数：1620 信息分类：
啤酒信息
近几年城市里的大街小巷都在卖啤酒烤鸭，而且很远就能闻到香味，啤酒烤鸭怎么做呢？下面小编来给大家介绍一下啤酒烤鸭的做法！
材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块。
啤酒烤鸭的做法:
1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。
2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 。
3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒。
5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。
6.焖完即可上桌。
关于啤酒烤鸭的做法以上内容已经给大家介绍完了，想要了解更多关于啤酒烤鸭知识，请随时关注好酒网百科栏目！
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