啤酒鸡蛋怎么做，啤酒鸡蛋的做法
编辑：小丫 发布时间：2015/9/6 10:00:40 浏览次数：1996 信息分类：
啤酒招商
亲们肯定都知道，啤酒除了直接饮用以外，还可以做调味品，会令我们的菜肴和饭食更加可口。前面小编已经为大家介绍了啤酒烧鸭怎么做，啤酒烧鸭做法、川味啤酒鸭怎么做，川味啤酒鸭做法，今天就为大家介绍一下啤酒鸡蛋怎么做，啤酒鸡蛋的做法。
啤酒鸡蛋材料
原料：鸡蛋6-8个、啤酒1罐
调料：白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1/4小勺
啤酒鸡蛋制作步骤
1、鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗。
2、剥壳待用。
3、剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。
4、依次加入盐、白糖。
5、调入生抽、老抽（也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味）。
6、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。
啤酒鸡蛋制作小贴士
1. 啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。
2. 鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
啤酒鸡蛋的做法虽简单但不乏美味哦，做出了自己的啤酒蛋，味道有点啤酒淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道。关于“啤酒鸡蛋怎么做，啤酒鸡蛋的做法”就介绍到这里，想了解更多啤酒美食，请关注好酒招商网百科栏目。
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