乐蔓啤酒酿造工艺，乐蔓啤酒喝法
编辑：小丫 发布时间：2016/4/30 8:37:25 浏览次数：1858 信息分类：
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乐蔓啤酒原材料使用的是比利时法兰德斯风格的棕色啤酒，这类啤酒以极强的甜味和酸味为主，所以在口味上基本上是棕色啤酒加上樱桃的味道。今天具体跟大家说说乐蔓啤酒酿造工艺，乐蔓啤酒喝法。
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乐蔓啤酒酿造工艺
乐蔓啤酒在酿制过程中，巧妙地将樱桃和越橘，接骨木果，草莓和树莓果汁融合，在Oudenaarde酒窖的无盖缸内，新酒和陈酒混合放在一个露天的容器中蒸化，其成熟期长达18个月，口感清爽，果香四溢，泡沫层丰厚细滑，更像是果汁或红酒般的口感。
乐蔓啤酒喝法
那么在入杯之后，酒杯中呈现了丰富且细腻的粉红色泡沫，散去较慢，同时散发着极酸的味道，伴有樱桃的味道。入口后，酒体质感一般，沙口感较强，同时极强的酸味入口，很快体现出甜味和樱桃味道，结尾以焦糖甜味为主，咽下后嘴里除了甜味之外还有淡淡的樱桃酸味。
乐蔓啤酒还属于季节性啤酒的一种，他实际上是在冬天酿造，在夏天饮用的啤酒，而且贮藏期可超过两年，通过向瓶子外包装包裹一层纸包装，即好看又解决了啤酒在出口过程中的长期受到光照而导致变质的问题，这也是我们现在能够喝到这样一种美味啤酒的较基本保障。
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