很多人喜欢喝酒，但是喝酒有利有弊，有的食物可以和酒一起吃，但是有的不行，例如海鲜类。那么，香辣蟹可以用啤酒烧吗？吃香辣蟹能喝酒吗？（推荐阅读：大闸蟹怎样配酒才较美味）
香辣蟹可以用啤酒烧吗|啤酒香辣蟹做法
1、小海蟹清洗干净，姜末、蒜末、葱片装碗准备，准备啤酒一听，把每个小海蟹切为4瓣装盘备用。
2、锅内放油，先炒香葱姜蒜，依次放入黄豆酱、火锅底料、花椒、大料炒香。
3、倒入螃蟹翻炒至水干，倒入啤酒，放入白糖，中火煮开6分钟，在大火收汁。
啤酒香辣蟹烹饪技巧 （推荐阅读：啤酒蒸大闸蟹好吃吗，啤酒蒸大闸蟹怎么做）
小海蟹清洗干净，刷子把蟹钳刷净；选择火锅底料可以选择大红袍的，辣味重；因为放了啤酒，白糖要少放。
吃香辣蟹可以喝酒吗
男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。
市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。
禁忌人群
食用螃蟹时较好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人，一旦进食螃蟹，不仅会引起，而且还有可能会加重本来的病情。