香辣蟹可以用啤酒烧吗,吃香辣蟹能喝酒吗
编辑:小丫 发布时间:2017/10/19 8:56:59 浏览次数:12538 信息分类:
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很多人喜欢喝酒,但是喝酒有利有弊,有的食物可以和酒一起吃,但是有的不行,例如海鲜类。那么,香辣蟹可以用啤酒烧吗?吃香辣蟹能喝酒吗?(推荐阅读:大闸蟹怎样配酒才较美味)
香辣蟹可以用啤酒烧吗|啤酒香辣蟹做法
1、小海蟹清洗干净,姜末、蒜末、葱片装碗准备,准备啤酒一听,把每个小海蟹切为4瓣装盘备用。
2、锅内放油,先炒香葱姜蒜,依次放入黄豆酱、火锅底料、花椒、大料炒香。
3、倒入螃蟹翻炒至水干,倒入啤酒,放入白糖,中火煮开6分钟,在大火收汁。
啤酒香辣蟹烹饪技巧 (推荐阅读:啤酒蒸大闸蟹好吃吗,啤酒蒸大闸蟹怎么做)
小海蟹清洗干净,刷子把蟹钳刷净;选择火锅底料可以选择大红袍的,辣味重;因为放了啤酒,白糖要少放。
吃香辣蟹可以喝酒吗
男士们多爱喝啤酒,在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌,因为这两种食品都含有高嘌呤,吃多了会引起痛风的。
市民如果想驱除蟹的寒,可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒,烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀,可以吃消滞的中成药。
禁忌人群
食用螃蟹时较好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物,所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的,例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人,一旦进食螃蟹,不仅会引起,而且还有可能会加重本来的病情。
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