啤酒与空气接触容易变质?

编辑:亚洁  发布时间:2019/8/15 15:09:44  浏览次数:458  信息分类:啤酒招商  

  啤酒与白酒相比较,保质期较短,且时间一长,即便是在保质期内,啤酒的新鲜度也会大打折扣。

  啤酒中丰富的营养为微生物生长繁殖提供了良好条件。一旦条件适宜,微生物家族就会“兴旺”起来,使酒质、风味发生变化。鲜啤酒很容易被不净容器和空气中的污染,在夏季高温情况下,就会很快生长繁殖并使啤酒发酸变质产生毒素。有的人习惯用嘴对着瓶口饮用或将剩下的啤酒又倒回瓶内,这样都很容易造成啤酒污染变质。

啤酒与空气接触容易变质?

  熟啤酒虽然经过了处理,但开盖后存入久了也常变酸变质。其原因是不彻底或密封不严而导致的侵入和生长繁殖,特别是醋酸菌作用的结果。醋酸菌是酿造工业常见的污染微生物,它随空气进入酒中以后,可将书本氧化为醋酸,从而使啤酒发酸变质。啤酒开盖一段时间以后,由于二氧化碳急剧减少,失去了抑菌作用,使醋酸菌更得以迅速地生长繁殖。

  所以无论生啤还是熟啤,购买过后应当尽快饮用,特别是在气温较高的夏天!

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:用禾本科酿造的啤酒,为什么要加入大麻科的啤酒花

下一篇:特种麦芽在啤酒酿造中的应用

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息