吃螃蟹能喝啤酒吗?吃螃蟹应该喝什么酒?

编辑:洋洋  发布时间:2019/11/5 16:09:26  浏览次数:316  信息分类:啤酒代理  

  在沿海地区的餐桌上永远少不了海鲜,海鲜有非常多的微量元素可以补充我们的身体,而螃蟹更是一种令人垂涎万分的食材了,不仅味美而且有很多的功效,但是你知道螃蟹要跟什么酒一起配比较好呢?

  现在正是吃螃蟹的季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒适合在吃螃蟹时饮用。

  早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种在人体内的繁殖。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。

  在我国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。

  那吃螃蟹能喝啤酒吗?需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。

  螃蟹美味,自然想配上一杯美酒。我们知道,在吃螃蟹要喝黄酒,那在外国,吃螃蟹配的又是什么酒?吃螃蟹喝黄酒好吗?吃螃蟹时想喝红酒又该怎样搭配?不做在吃蟹喝酒上搭配错、“吃螃蟹”的人,那就要了解清楚吃螃蟹搭配怎样的酒才好。

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