品评好啤酒的秘诀

编辑:小玲  发布时间:2020/4/5 3:58:07  浏览次数:146  信息分类:酒代理  

    1. 音:喝啤酒没有秘诀,一步骤就是要先听声音,聆听啤酒泡释放的声音,啤酒瓶开啟剎那间的声音,就是啤酒内二氧化碳释放表现,这样的声音呈现,也令喝啤酒的人格外能感受到压力释放的舒坦心情。

    2. 色:再来,啤酒讲究清澈、剔透,色泽为七分的金黄色搭配三分绵细如雪白的泡沬才是上乘。啤酒的泡沬是重要的,因为泡沬可以隔绝空气,保护酒液,减少入口前啤酒氧化带来苦味。

    3. 香:喝啤酒和红酒一样,有一套品酒学,杯子好要是长型缩口的,如此使得啤酒和空气的接触面积降低,也给啤酒泡沬一个舒展的空间,喝之前些许摇晃,让鼻子的嗅觉可以自然发挥,可闻到属於啤酒的啤酒花香和麦香。

    4. 味:当然好的啤酒是不甜不腻,手中摇著金色和白色七三比的啤酒,品味啤酒好的时间是在肚子微空的时候,上午十时,下午茶时间都是不错的时机,趁著肚子微空,一口气啜饮啤酒,让啤酒流连在口腔间吞吐,感受啤酒的味蕾,啤酒专家不过如此。

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